Concours Meilleure Baguette et Meilleur Croissant au Beurre

Vendredi 24 juin 2022, après une année blanche, la Fédération Départementale des Boulangers des Pyrénées-Orientales organisait le concours de la Meilleure Baguette de Tradition Française et le concours du Meilleur Croissant au beurre.

Les membres du jury, composé principalement de professionnels de la filière « Boulangerie – Pâtisserie », se sont réunis à la Maison de l’Artisan pour déguster et élire la Meilleure Baguette et le Meilleur Croissant au Beurre de l’année 2022 pour le département des Pyrénées-Orientales. De l’avis des MOF Henri Poch et Christophe Rhedon, on note une nette progression du niveau général avec une compétition très serrée pour départager les artisans.

Bravo à tous les boulangers et pâtissiers qui ont participé et félicitations aux vainqueurs ! Il ne vous reste plus qu’à vous rendre dans leurs boulangeries pour goûter leurs créations.

Meilleure Baguette de Tradition Française :

1^er : Le Moulin de Las Cobas – Thierry Verdaguer - Perpignan

2^ème : Le levain d’Helios – Jean-Philippe Sage - Perpignan

3^ème : La Grigne – Eric et Philippe Lafont Perpignan

Meilleur Croissant au beurre :

1^er :  La Grigne – Eric et Philippe Lafont - Perpignan

2^ème :  Le levain d’Helios  – Jean-Philippe Sage - Perpignan

3^ème :  Boulangerie l’Atelier – David Medinilla - Céret

Merci aux partenaires Les Moulins Pyrénéens, Sarl Galia Grau, Gers Farine, et Les Moulins Maury pour les lots offerts aux gagnants.